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7.11 苏州 咖啡品鉴第10期 丨老板!这咖啡没那味儿啊?
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坐忘咖啡 · 咖啡品鉴
当99%的人都不知道的时候,
也许,你将成为那1%。
- 时间 -
2020年7月11日(周六)
13:30~14:30
- 费用 -
50元/人
- 地点 -
苏州·坐忘书房·斜塘老街一期
- 课程内容 -
1. 咖啡基础知识
2. 2~3种手冲咖啡品鉴
3. 与咖啡机咖啡的品尝对比
4. 专业咖啡师答疑
哎!?
包装上写着花香果香巧克力,
怎么自己偏偏喝不出那味儿?
一杯手冲咖啡的风味,
受到品种所在地与处理方式的影响,
也与咖啡豆的新鲜程度,
咖啡师的冲煮手法有关。
从采摘之初,
它最终呈现的味道已被定下基调。
那么问题来了,
在未经训练的情况下,
饮用者该如何品味风味的构成?
明亮还是醇厚,均衡还是独特……
品味咖啡的风味,
是口腔与鼻腔的共同协作,
别再只是笼统地皱眉:
嗯,有点儿苦。
咖啡的酸是什么酸,
咖啡的甜是什么甜,
具体的细节与问号,
就留到现场边喝边聊吧。
2~3种咖啡品鉴,专业咖啡师答疑。
在这个小小的角落,
与身边的陌生人尽情放松交流。
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